22.12.2015

RESEPTI: jouluinen uunijuustokakku



Moikka! Ajattelin jakaa teille vielä näin viimehetkellä yhden tosi hyvän reseptin, josta saa herkullista tarjottavaa joulun kahvipöytiin! Näin tän reseptin siis yhdessä blogissa jo kauan sitten, enkä millään muista kenen blogi se oli. Mutta joka tapauksessa kiitos hyvästä reseptistä! Jaan tällä postauksella iloa eteenpäin, joten toivottavasti joku teistä testaa kakkua. :-)
thumbkakkuuu


Kyseessä on tosiaan jouluinen uunijuustokakku, jossa käytetään siis fazerin (herkullista) manteli&karpalo&joulumausteet -joulusuklaata. Tämän melko yksinkertaisen kakun valmistamiseen tarvitset:


pohja:
100g voita tai margariinia
2,5dl vehnäjauhoja
1dl sokeria
1 kananmuna
1tl leivinjauhetta

täyte:
500g maustamatonta tuorejuustoa
1dl maitoa
3 kananmunaa
1dl sokeria
150g maitosuklaata (tässä tapauksessa Fazerin joulusuklaata)
0,5tl kardemummaa
0,5tl kanelia
1t vaniljasokeria

IMG_1597

Sitten varsinaisen ohjeen pariin:

Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan & laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Valmista ensin pohja: vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Lisää vehnäjauho johon on sekoitettu leivinjauhe ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina jauhotetuin käsin vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.

Täytteeseen: Sekoita tuorejuusto ja maito. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää joukkoon myös kardemumma, kaneli sekä vaniljasokeri. Yhdistä tuorejuusto-maitoseoksen kanssa varovasti käännellen, niin ettei vaahto laske.

Sulata suklaa ja anna sen jäähtyä hieman (itse lisäsin suklaan joukkoon pienen nokareen voita, jotta siitä tuli tarpeeksi juoksevaa). Kaada puolet täytteestä vuokaan, ja sekoita jäljelle jääneeseen täytteeseen suklaasula. Lisää loppu täyte vuokaan ja sekoita kerroksia toistensa päälle haarukalla saadaksesi kakkuun kauniin marmorikuvion.

Paista kakkua uunin alatasolla n. tunti. Tarjoile kylmänä, parhaimmillaan se on vasta seuraavana päivänä. Toivottavasti maistuu! :-)


IMG_1596







Ei kommentteja:

Lähetä kommentti